Opinión de Dr. Oetker Molde Rectangular Horno para Repostería y Bizcocho Plumcake de Silicona Platinium

Lo adquirí para comenzar en el planeta de la pastelería y me está gustando.
La unica desventaja que le puedo mirar frente a uno metálico es obvia: Su resistencia es menos pero bastante a fin de que el contenido no vierta.
Por otro sitio, no se problema nada, no se ralla, no se abolla, es muy sencillo de lavar y es elástico. Muy conveniente.

La silicona es de bastante buena calidad y resistencia. Precio es buenísimo.
Su intención antiadherente es buena, sin necesidad de untarlo con ninguna grasa. Pero recuerda que uses lo que uses, para que no se pegue, el bizcocho siempre debe ser bien cocinado por abajo.
La mascarilla es muy prominente, lo que hace que puedas hacer bizcochos más grandecitos o más chicos, quedando con una manera muy bonita cualesquiera de ellos.
El problema es que al extremo de múltiples usos, lo limpies como lo limpies la horma va como supurando grasa. Pero me dí tiene que tanto está pasando con todos los modelos de silicona. Por esta razón, hoy por hoy digo que son mejor los de metal, que también transfieren mejor el calor.

Lo he usado especialmente para elaborar tartas de queso japoneses y esponjosas. Decir que la manera queda perfectamente, da la sensación que no, pero trabaja perfectamente y la tarta/bizcocho está saliendo sin esfuerzo alguno. IMPORTANTíSIMO: Anteriormente de desmoldar debe está COMPLETAMENTE FRÍO.
Se ve que por la manera, los tiempso de cocción varien, pero por mi sensación, siguiendo las recetas al extremidad de la letra, siempre lo dejo algo más en la estufa, por si las moscas, pero no deberían actuar si horno reparte el fuego de manera uniforme.
La felicidad en las presentaciones es que la parte que se torra, queda abajo, por lo que la parte de arriba será la más clarita.

Como aspectos positivos destacar que se desmolda perfectamente, la manera queda perfectamente (aunque bastante refulgente para mi gusto) y es sencillo de lavar. Al menos en los primeros usos.
Sin embargo, personalmente no me gustó cómo se han horneado las masas en esta misma patrón, me proporciona la imagen de que no se dispone bien el calor y queda recocido, pero duro. Es una cuestión de la silicona más que del matriz, pero que por precio que está teniendo a quien le agrade este compuesto pienso que es una bastante buena compra.

Lo he aplicado mucho para realizar bizcochos y se encuentra como el primero de los días. Nexo excelente calidad-precio

El modelo se ve de calidad. Lo he aplicado varias veces y sin problema. Lo unico que pasa y no es únicamente con éste sino más bien con todos los modelos de silicona, es que con los usos se ensucia y se dora del horno y no se puede de eliminar estas manchas.

Lo he aplicado ahora ya 2 momentos, es espectacular, no se problema nada y se limpio de forma fácil. No renuncia olores, el compuesto es bueno.